曾经的皇家园林，秘藏怎样的美食机密？为改良佳肴煞费苦心，他如何让老字号永葆生机？百年烤肉老字号，刀刀见真功、块块有门道！烧麦“都一处”名满皇城，有着怎样的旷世奇缘？荣宝斋的盛世收藏，见证怎样的沧海桑田？旗袍的故事里，竟有私人定制的别样人生！全聚德何以持久食客盈门？一位普通售货员，练就怎样绝妙技艺？走过“自行车王国”拿什么作为外交部指定国礼？一顶“雷锋帽”，竟然能成为百年非遗！杨柳青年画，如何描绘出百年沉浮？青丝变白发，他怎样激发出顾客爱美之心？京门鲁菜与湘味老字号，藏着多少美食奥妙？山西风味香酥鸡醉倒外国政要，你一定不知道其中的玄机！
“食不厌精、脍不厌细”。中华老字号，是中国传统文化的符号，也是儿时的记忆。你的舌尖记忆，就是中华老字号最可珍贵的资产。老祖宗把食物做到了极致，代代相传，老字号品牌成为中华瑰宝。本系列特邀老字号大厨现身说法，为你口述名冠四方的老字号历经沧桑，依旧坚挺的过人之处，定会令你大吃一“斤”！让你感受老字号文化与历史共同积淀的优质感与荣耀感，在食欲冲动中体味值得骄傲的集体文化与舌尖文明。固然，老字号面对形形色色味道的挑战，品牌转型升级迫在眉睫。但大厨名家的口述，会让你惊讶，他们借助电商平台老树发新芽，更有你想像不到的老字号焕发生机的秘密武器！
