《舌尖上的中国》，唤起了中国纪录片的新风潮，创造了独特迷人的舌尖体，而今，这种独树一帜的风格正扩展至中国商业纪录片的制作领域。
本篇内容，小编将带您深入领略中国纪录片的创新探索，专注于《舌尖上的中国》所开创的口感奇趣和深情故事。我们将共同体验这一独到的纪录片风格如何塑造和重新定义中国商业纪录片的制作方式。

《舌尖上的中国》是由陈晓卿执导，中国中央电视台出品的一部美食类纪录片。

该节目主题围绕中国人对美食和生活的美好追求，用具体人物故事串联讲述了中国各地的美食生态。该片从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

随着中国全球影响力的增强，中餐也越来越多地为世界所认识和喜爱。相比从文化、历史、地理的角度认识中国，美食应该是一条更加便捷的路径。通过美食，我们可以有滋有味地认知这个东方古老国度。

在以往的影像素材里，中国美食更多以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，能够看到的电视节目也多以“比赛”的形式出现。在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观。

从《舌尖上的中国》起，舌尖体逐渐被大众认识。而《舌尖上的中国》也已经成为了中国纪录片的标志性风格，影响了整个行业的发展。如今，商业纪录片的制作也受益于这种独特的风格，并有了更加全面、丰富的视觉呈现和叙事手法。每一个商业纪录片都故事感十足，独具魅力，让观众仿佛亲身体验其中的创新与挑战。

那么《舌尖上的中国》有哪些令人心动的看点呢？
首先，这部纪录片独特的视角和瑰丽的影像呈现，将中国的美食文化展现得绚丽多彩。无论是小巷中的街头小吃，还是山野间的野味美味，每一道菜品都吸引着我们的眼球和味蕾。凝聚着人们对食物的热爱和对传统的敬仰，它们通过摄影师的镜头得到了完美的展现。

其次，纪录片中融入了丰富的人文情怀。每一道美食背后都承载着丰富的历史、文化和民俗，展现出每个地方独特的风土人情。无论是渔民的辛勤捕捞，还是农民的辛苦耕作，他们用汗水和智慧，创造出了令人叹为观止的美食传统。在观看的过程中，我们不仅仅品味着美食的鲜香，更感受到了人们对食物的敬畏和热情。

最后，这部纪录片给予了观众一种身临其境的体验。通过大自然的美景、古老的乡村和喧嚣的城市，我们仿佛走进了这些美食的故乡，亲身感受到了那份真实和独特的魅力。每一位主人公都是自己故事的讲述者，他们坚持着自己的信念和传统，将这份热爱和情感传递给了观众。

那么是什么让《舌尖上的中国》这么火？
首先《舌尖上的中国》以别具匠心的舌尖体风格引领了中国美食纪录片的新潮流。通过生动细腻的视觉呈现和动人的故事叙述，它将美食的吸引力和人文情感完美地结合在一起。这种独特的风格不仅给观众带来了视听上的享受，更让人们对中国的美食文化有了更深入的认识和理解。

其次，这部纪录片不仅仅是一次美食的探索，更是对中国传统文化的传承和展示。它不仅展现了各地特色美食的制作过程，更揭示了背后的文化内涵和历史传承。通过对中国各地美食的讲述，观众们得以领略到丰富多样的风土人情和生活态度。这种深入的挖掘和展示方式，为中国美食纪录片树立了全新的标杆。

《舌尖上的中国》远不止是一部“吃货圣经”，而观看《舌尖上的中国》也不应该只是“吃货”的狂欢，“做纪录片，文化的东西是不可避免的。这个片子是带着对食物的敬意来做的，观众能从中国人对美食的热爱中，品读到中国人对生活的热爱。
——（导演陈晓卿评）

此外，《舌尖上的中国》还为中国美食纪录片的发展注入了新的能量和活力。它激发了更多导演和制作人对美食纪录片的探索，推动了这个领域的进一步繁荣。如今，美食纪录片已经成为了中国乃至全球观众关注的热门题材之一，它不仅给人们带来了视觉和味觉的享受，更成为了了解和认识不同文化的窗口。

因此，《舌尖上的中国》在中国美食纪录片中的地位不言而喻。它通过独特的风格和深入的探索，将美食与文化融合得如此完美，赢得了观众们的热爱和赞誉。它的成功不仅仅改变了中国美食纪录片的制作方式，更让人们对中国美食和传统文化的热情再度点燃。

《舌尖上的中国》的成功让更多的人意识到了中国纪录片的潜力。它以其优秀的制作水平和独特的叙事方式，吸引了大量观众的目光，打破了传统认知中对纪录片的局限。与此同时，它证明了中国纪录片不仅能够在国内市场获得成功，也能够在国际市场上取得高度的认可。这为中国纪录片的拓展和推广提供了更大的空间和机会。

这部纪录片问世也带来了大众对纪录片创作的全新审美标准。《舌尖上的中国》以其出色的摄影技术和精美的画面呈现，将纪录片提升到了一种更高的艺术层次。观众们不仅能够品味美食的鲜香，更能够欣赏到纪录片带来的视觉盛宴。这为纪录片摄影师和制作人提出了更高的要求和挑战，促使他们在创作中追求更高水平的艺术表达。

所以，“它创造了中国纪录片的舌尖体”，以及“《舌尖上的中国》是中国商业纪录片的开模之作”这两种个说法一点都不为过。

收录于合集 #舌尖上的中国