当第一缕晨光穿透济源的山岚，老灶台上的牛骨汤已翻滚了整整一夜。这是《河南味道》开篇的第一个镜头，也是这部美食纪录片献给观众的第一道视觉盛宴。正在爱奇艺热播的《河南味道》，以六集篇幅带领观众展开一场穿越中原大地的味觉之旅，从市井小吃到百年传承，从街头巷尾到深山村落，用镜头记录下最地道的河南滋味。

《河南味道》
时长：10集x 33分钟
画质：高清
类型：美食纪录片
发行机构：京商传媒

跟我来，这是一场舌尖上的旅行，让我们在每一口美食的滋味中，领略中原大地的风情与人文底蕴。从牛骨汤的浓香到驴肉火烧的外脆内嫩，从酱菜的辛辣到夜市的烟火气，每一道菜都是一段故事，一段跨越时光的记忆。
爱奇艺，，，《河南味道》
小程
寒冬全牛宴
在寒冷的冬日，最温暖的莫过于一锅全牛宴。那浓烈的牛骨汤如同冬日的阳光，温暖人心。每一块牛骨在炖煮中释放出厚重的香气，汤底澄清却带着无法言喻的浓郁。牛肉的切割如同精雕细琢的艺术，内脏、牛筋、牛肚各具风味，经过漫长的熬煮，肉质鲜嫩，口感细腻。每一口咸香的牛汤都仿佛带着古老的记忆，流淌着豫地的风味。镜头轻轻带过，不仅让我们看到了这道传统美食的制作技艺，更让我们感受到那份历史的深沉与温暖。

驴肉传承

“每一口驴肉火烧，都是一段岁月的沉淀”。周口的驴肉火烧以其独特的肉质与火烧的香脆，成为了河南街头最具风味的小吃之一。嫩滑的驴肉在炭火中慢慢煮至酥烂，每一块肉都散发着自然的香气。薄薄的火烧外皮，经过烧烤，酥脆可口，肉与面在嘴中交融，仿佛一个完美的和谐乐章。制作的每一环节都充满了匠心，烤制的火候、肉的挑选与切割，都是经验与技艺的体现。每一口咬下去，都是对这片土地的敬意与热爱。

萝卜酱菜

洛阳的酱菜，岁月的味道，藏在每一片酱菜中。三伏天的烈日下，酱菜匠人们在晒制豆瓣酱时，手指流转间传递着古老的技艺。这些豆瓣酱的独特味道，仿佛在阳光下发酵成了浓郁的历史。酱菜的味道清新而微辣，每一口都带着太阳的温暖和时光的痕迹。而那一口口的萝卜酱菜，酸辣适口，既有传统的韵味，又有季节的变化。

夜市美食

夜市是河南街头的一道风景，也是人们心中温暖的记忆。漯河的夜市散发着扑面而来的烟火气，熙攘的人群、热气腾腾的摊位，让人无法抗拒。豆腐串在铁板上煎烤，伴随着滋滋作响的声音，香气四溢。那酥脆的外皮与嫩滑的豆腐在舌尖交织，仿佛是在口中跳跃的乐曲。夜市的小吃多样且丰富，从油炸的小吃到各式风味小串，每一口都是对舌尖的诱惑，像是夜晚的温柔拥抱，带着人们对美好生活的期盼。

丸子汤与鹅块
冬日里，一碗热腾腾的丸子汤总能让人感到无比温暖。汤头清澈透明，充满着猪骨的精华，每一口都带着肉香与鲜美。肉丸在汤中漂浮，仿佛是温暖人心的小太阳，弹嫩的口感让人陶醉。鹅块则是一道浓烈的风味，它的肉质鲜嫩，搭配着浓郁的卤汁，层层入味。鹅肉的醇厚与汤汁的清香相辅相成，吃上一口，仿佛所有的寒冷都被驱散。

山楂酒酿

信阳的山楂酒酿，充满着酸甜的滋味和浓浓的乡愁。山楂的酸涩与酒酿的醇厚相互交融，带来一种独特的味觉享受。山楂的果香与酒酿的香甜在舌尖碰撞，仿佛一场酸甜交织的交响乐。制作山楂酒酿的工艺细致而讲究，每一颗山楂的处理都极为讲究，确保每一瓶酒酿都能呈现出最佳的风味。

每一帧画面都在诉说：河南的味道，是时间的味道，是人情的味道，是文化的味道。这或许就是《河南味道》最珍贵的馈赠——让我们在品味美食的同时，也品味生活最本真的美好。
在这里，每一道菜都是一个故事，每一口美食都在诉说着历史与传统。从全牛宴的热烈到驴肉火烧的经典，从酱菜的悠久到夜市的繁华，每一集都带我们走进河南的食物世界，感受这片土地上流淌的味道。每一口舌尖上的河南，都是对这片土地深沉的爱与敬意。

播放地址：
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编辑 | 吴雪
审核 | 王梦倩
复审 | 王文峰
策划发行机构 | 京商传媒